梁健辉：打造“中国鳜鱼之都”优势清晰，三水将引领中国鳜鱼财富高品质睁开

2024年进入了下半年，中国鳜鱼财富迎来了历史性的富高睁开阶段，安徽池州、品质湖南安乡高举“中国鳜鱼之乡”旗帜，梁健领中落地行业行动，辉打共建鳜鱼品牌。造中睁开早在往年4月，国鳜国鳜佛山三水已经走在市场最前端，聘用天下鳜鱼从业者齐聚三水，举行首届中国鳜鱼财富高品质睁开论坛，共商财富睁开大计。

广东作为中国鳜鱼养殖第一大省，会集了天下近40%的养殖产量、80%的苗种提供，三水是广东鳜鱼主产区之一。近些年来，随着多家龙头企业入驻，三水鳜鱼财富链不断美满，组成为了特色赫然的鳜鱼财富集群。

2024年，九游饲料鳜再度引起鳜鱼财富爆发，在此建议下，三水泛起鳜鱼养殖热潮，养殖面积将抵达1.7万亩，其中饲料鳜占比逾越30%，成为天下饲料鳜养殖量最大的区（县）。

广东梁氏水产种业有限公司董事长梁健辉

紧抓风口，谋定出招。三水不断夯实财富根基，自动引入外部资源，以全财富链方式增长鳜鱼财富高品质睁开，起劲打造“中国鳜鱼之都”。面临罕有机缘，三水奈何样发挥优势，在这一轮财富爆发中抢患上后手？笔者采访三水首个国家级水产良种场——广东梁氏水产种业有限公司董事长梁健辉，详细妨碍解读。

三水多项优势叠加

引领中国鳜鱼财富高品质睁开

南方村落子报：您以为三水因何能睁开成为天下饲料鳜养殖量最大的产区？

梁健辉：饲料鳜不光是鳜鱼财富的热潮，也是近些年来水产行业少见的机缘。当初，天下90%以上的饲料鳜养殖扩散在广东，特意是珠三角地域，其中又以三水至多，面积逾越5000亩。在广东规模看，我感应三水的睁开势头这么好，主要有三方面因素。

第一个是财富根基好。三水的鳜鱼财富比力美满，从苗种孵化、饲料鱼的养殖，到商品鳜鱼养殖以及销售都睁开患上不错。不断以来，三水对于水财富很看重，特意是近多少年举行了良多节庆横蛮行动，对于增长水财富品牌建树、掀开水产物销路的熏染很大，鳜鱼更是其中的主要内容。2022年，“三水鳜鱼”落选天下名特优新农产物。

其次是财富链建树比力好，在三水，饲料鳜财富链各个关键都有龙头企业向导，种业有梁氏、顺华源，饲料动保有杰大，物流有何氏，加工业有太二、合洋、何氏等等。在养殖关键，庄家群体对于鳜鱼养殖很熟习，对于饲料鳜技术更易把握。这多少年，三水区渔业财富园、三水区渔业加工与物流财富园等多个省级财富园在三水落地，经由资源实用配置装备部署，让饲料鳜财富更尺度、更有序、更高效。

第三个比力紧张的原因是，比力广东此外养殖区最近两年的饲料鳜养殖情景，三水的养殖下场相对于更事实。不论是饲料鳜苗种哺育，仍是瘦弱养殖等方面，比良多传统的老养殖区展现更好，为财富睁开强盛缔造了很好的条件。

南方村落子报：鳜鱼是天下性种类，主要破费市场在华东地域，为甚么在三水会组成财富群集？以及天下此外养殖区比，三水有哪些配合之处？

梁健辉：简直是这样，当初广东鳜鱼有80%都是销往外省，鳜鱼破费主要会集在安徽、江苏、浙江、上海等地。假如放在天下规模看，除了适才提到的财富根基、财富链建树等方面之外，三水尚有良多突出的优势。

最清晰的是养殖技术优势，外省的鳜鱼产区如湖北、湖南、安徽、江西、江苏等地，财富链条睁开尚不美满，或者繁多倾向卑劣养殖，或者繁多看重卑劣破费。特意是鱼塘混养的养殖方式，单元产量较低、提供不够晃动。

比照之下，三水不光要天气、水土资源优势，养殖技术还更胜一筹。当地的土塘精养方式，艰深亩产在5000斤高下，有些养殖能手能抵达6000斤以上。在三水养鳜鱼，有半年光阴（4-9月）可能投苗，整年可养殖，这个水平可说是天下一枝独秀。

三水对于这条饲料鳜的钻研，也是天下争先的。鳜鱼饲料养殖起步于湖北、突破于广东，近多少年中山大学、珠江所等多家院校在三水睁开鳜鱼科研名目，好比像选育“鼎鳜1号”等，经由迷信钻研以及大批破费实际散漫，积攒了对于饲料鳜最新、最周全的技术要点，为鳜鱼全财富链条睁开奠基最扎实的根基。

再有便是财富以及品牌优势。三水水产养殖面积约14.9万亩，全区水产物总产量15万吨摆布，有大批优异淡水鱼销往外省市场，组成为了晃动的渠道以及客户群体。去年，“鱼出三水”品牌正式宣告，进一步建议三水水财富降级，减速打造特色财富集群，增长三水鳜鱼走向更大市场。

由此可见，三水睁开饲料鳜财富不光在广东有优势，在天下优势也颇为突出。往年以来，三水提出打造“中国鳜鱼之都”，这将为三水鳜鱼财富、水财富睁开蓄力减速，引领中国鳜鱼财富高品质睁开。

苗种限度饲料鳜睁开

行业总体智慧增长种业后退

南方村落子报：梁氏是饲料鳜苗种繁育的领军企业，往年的破费情景奈何样，有哪些睁开措施？

梁健辉：梁氏多少十年来专一淡水名优鱼类良种繁育、苗种破费销售等规模，是广东省数一数二的水产种业企业。在鳜鱼方面，咱们以及中山大学李桂峰教授、张勇教授团队相助，选育推广鳜鱼新种类“鼎鳜1号”。在2021年经由鉴定之后，经由多少年光阴试探，咱们在鱼苗繁育、大规模破费等方面不断积攒履历，破费功能有了清晰提升。

近多少年，公司不断投入配置装备部署建树，鱼苗破费根基实现家养可控，可凭证市场需要布置破费妄想。同时，广东鲈鳜种质资源库在公司建成，为亲本提供、种质资源改善提供了有力保障。

往年，饲料鳜简直是最火爆的水产种类，咱们很早就接到大批定货需要。公司往年加大了破费投入，亲本的数目比去年更多，可提供鳜鱼公分苗1亿尾，大规格苗约2000万尾，驯化苗500万尾摆布。

南方村落子报：您感应这个苗种行业当初的主要难点是甚么，未来会向甚么倾向变更？

梁健辉：从饲料鳜财富来看，当初，苗种提供是比力突出的限度因素。主要因素是病害防控，鳜鱼育苗历程中简略熏染弹状病毒、蛙虹彩病毒、熏染性脾肾坏去世病毒、神经坏去世病毒等，熏染后降生速率很快。

如今的鳜鱼苗驯化方式，次若是在凋谢的池塘搭建网箱妨碍密集驯化，简略受种种外部因素影响。而且，在这种传统凋谢式的破费方式下，病原极易有入侵的机缘，一旦发病简略组成大面积的水平转达。

除了病害方面外，饲料鳜苗种的老本也比力高。如哺育10万尾饲料鳜苗，需要食用水花逾越1亿尾，需要大批鱼塘囤养水花。饲料鳜育苗是典型的高危害、高投入、高酬谢财富，凭证当初的主流方式，哺育10万尾驯化苗，投入老本至少要30-40万元，还未计入发病的危害老本。

说到未来的睁开，在前不久三水举行的行业论坛上，我感应很意外。尽管自己在这一行做了多少十年了，但列位内行品评辩说的技术细节仍是给我很大开辟，正所谓“能手在民间”，每一总体都有各自的窍门。随着关注这一规模的人越来越多，技术不断成熟，部份水平确定会稳步提升，破费老本以及鱼苗价钱也会逐渐着落，为财富推广提供一个更事实的根基。

南方村落子报：未来，您以为三水应奈何样发挥优势，减速打造“中国鳜鱼之都”？

梁健辉：三水要打造“中国鳜鱼之都”，各方面条件比力成熟，而且优势清晰。从卑劣财富的角度看，可能从如下多少个方面应减速建树：

首先是增强技术推广，散漫饲料鳜养殖的难点以及痛点，着力提升从业群体的技术水平，牢牢占有行业争先位置。其次是增强财富建树，特意是在种苗关键，重点哺育一批技术水平高、综合实力强、品牌效应好的企业，尺度苗种市场秩序。同时，增强产学研散漫，妨碍鳜鱼病害防控攻关，研发更多新技术以及新产物，助力打造瘦弱、清静、高效鳜鱼财富。

除了此外，“中国鳜鱼之都”品牌建树要实现“多头抓”，三水不光有品牌鳜鱼种、品牌鳜鱼苗、品牌鳜鱼养殖方式，更要有品牌鳜鱼菜式、品牌鳜鱼视觉系统等。三水在鳜鱼全财富链条上已经有“先发优势”，未来要不断夯实各个关键的品牌实力，让“三水鳜鱼”与“中国鳜鱼之都”的名头叫患上响、立患上住、传患上开。

【作者】孙岁寒 邓华文

【源头】南方村落子报